奥克兰理工大学国际酒店管理硕士课程详解

发布时间：2023-01-11 热度：821

奥克兰理工大学酒店与旅游学院（School of Hospitality and Tourism，AUT）隶属于文化与社会学部，秉持“国际化”和“开放式”教学理念，依托优势行业资源和顶尖设备设施，密切联系业界实践，全面接轨行业前沿，长期致力于培养酒店、旅游与会展管理领域行业精英和未来领袖。

AUT酒店与旅游学院位于AUT市中心校区（City Campus），其综合实力长期位居新西兰前列，在国际上亦具有较高声誉和影响力。2022年，AUT酒店与休闲管理学科位列QS世界大学学科排名（QS World University Subject Rankings 2022）前100名，位列软科世界一流学科排名（Shanghai Ranking’s Global Ranking of Academic Subjects, GRAS）第51-75名。此外，国际旅游管理学士学位（BITM）还获得联合国世界旅游组织（United Nations World Tourism Organization, UNWTO）TedQual教育质量认证和全球旅游业道德守则认可。

　　AUT酒店与旅游学院极为重视工作实践。学院不仅设有四季餐厅和Piko Café两家面向公众营业的培训西餐厅，还拥有两所硬件条件一流的烹饪教学展示厅，并与世界顶级连锁酒店、国际知名企业、本地特色餐厅以及有关旅游组织保持着长期合作和紧密联系，如奥克兰旅游、大型活动和经济发展局(ATEED)、 新西兰厨师协会(NZChefs Association)、澳大利亚旅游分销公司Helloworld Travel Limited、安托万餐厅(Antoine's Restaurants)、皇冠假日酒店、希尔顿酒店等。

　　学生可根据个人兴趣和职业规划选择不同专业方向：国际酒店管理、国际旅游管理、会展管理、美食学、烹饪艺术等专业本科或硕士课程以及其他证书和文凭课程。

奥克兰理工大学国际酒店管理硕士课程核心信息：

英文全称：Master of International Hospitality Management

学历等级：NZQA9级硕士

学制：1.5年

总学分：180学分

开学时间：2月、7月

学费：$37,574/年（2023年）

奥克兰理工大学国际酒店管理硕士申请要求：

1、本科毕业酒店管理相关专业，均分B以上的成绩。

2、雅思6.5分，单项不低于6分

奥克兰理工大学国际酒店管理硕士课程结构：

要完成课程，你需要180分。你的课程选择取决于你选择的研究途径——论文、论文或应用项目，以下课程中选其一：

• HOSP999 MIHM Thesis

• HOSP997 MIHM Dissertation

• HOSP996 Applied Project in Hospitality

• 学生需要在课程中取得B-平均成绩，作为进入研究道路的先决条件。

• 您的研究将以您选择的主题为基础，由在酒店、可持续发展和道德等各个领域拥有专业知识的学术人员进行监督。您培养了批判性评估和分析信息的技能，以及解决复杂问题的分析能力。

• 30个学分的研究方法课程：

• LSY810 Qualitative Social Research Methods OR BUSS823 Qualitative Research Design and Analysis

• CLSY811 Quantitative Social Research Methods  OR BUSS824 Quantitative Research Design and Analysis

• TOUR810 Directed Reading*

• TOUR811 Applied Research Methods*

• 其他酒店管理相关的课程：

• HOSP801 Managing Luxury

• HOSP802 Profitable Financial Strategies for Responsible Enterprises

• HOSP803 Hospitality Marketing Research

• HOSP804 People, Power and Profit: Contemporary Issues in Tourism, Hospitality and Events Employment

• HOSP805 Strategic Management in Hospitality

• HOSP806 Designing a Hospitable Organisational Culture

• HOSP807 Leadership and Ethics in Hospitality and Tourism

• TOUR815 Critical Tourism & Hospitality Perspectives

• TOUR818 Risk, Resilience and Crisis Management: Organisational and Destination Perspectives

奥克兰理工大学国际酒店管理硕士就业方向

AUT酒店与休闲管理学科在新西兰乃至全球都享有极高的声誉，其课程极具实用性和针对性，内容涉及领导力、活动策划、金融、旅游、商业以及酒店管理等与酒店行业密切相关的各个方面。与此同时，课程也极为重视对学生核心素养和实践技能的培育，让学生能够在职业学习与发展过程中快速适应职场环境、主动适应行业需求。

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